失眠飲食宜忌：按證型食療與安神湯水
藥食同源，識食助你瞓得好。
一、按證型推薦食療
🔥 肝火擾心
宜：清熱疏肝之物，如菊花、決明子、芹菜、綠豆。
食療：菊花決明子茶、芹菜汁、綠豆薏米湯。
💧 痰熱擾心
宜：清熱化痰之物，如陳皮、薏米、冬瓜、蘿蔔。
食療：陳皮薏米粥、冬瓜瘦肉湯、蘿蔔汁。
🌾 心脾兩虛
宜：健脾養血之物，如桂圓、紅棗、蓮子、山藥。
食療：桂圓紅棗茶、蓮子百合粥、山藥排骨湯。
💞 心腎不交
宜：滋陰降火之物，如百合、銀耳、麥冬、黑芝麻。
食療：百合銀耳羹、麥冬蓮子湯、黑芝麻糊。
😨 心膽氣虛
宜：益氣安神之物，如小麥、紅棗、龍眼肉、靈芝。
食療：甘麥大棗湯、靈芝瘦肉湯。
二、香港家常安神湯水
🍲 酸棗仁安神湯
材料：酸棗仁15克、茯苓15克、知母10克、川芎10克、甘草5克、瘦肉適量。
做法：藥材洗淨浸泡30分鐘，連同瘦肉放入煲內，加水2000ml，大火煮沸後轉小火煲1.5小時，加鹽調味。
功效：養血安神，清熱除煩。適合虛煩不眠、心悸多夢者。
🍲 百合蓮子瘦肉湯
材料：百合30克、蓮子30克、紅棗5粒、瘦肉200克、生薑3片。
做法：百合蓮子浸洗，紅棗去核。全部材料放入煲內，加水2000ml，大火滾後轉小火煲1小時。
功效：清心安神，健脾益腎。適合心煩失眠、心神不安者。
🍵 桂圓紅棗茶
材料：桂圓肉10克、紅棗5粒（去核）、枸杞5克。
做法：材料放入保溫杯，沸水沖泡，燜15分鐘即可飲用。
功效：養血安神，適合心脾兩虛、面色蒼白者。
三、睡前禁忌食物
- ☕ 咖啡、濃茶：含咖啡因，刺激中樞神經，提神醒腦，至少睡前6小時避免。
- 🍷 酒精：雖助入睡，但破壞深層睡眠結構，導致早醒、多夢。
- 🍔 油膩、辛辣食物：難消化，引起腸胃不適，違反「胃不和則臥不安」。
- 🍰 甜食：令血糖波動，影響睡眠穩定性。
- 💧 過多飲水：導致夜尿頻繁，中斷睡眠。
👨⚕️ 彭醫師溫馨提示
「飲食調理需要時間，建議連續飲用安神湯水2-4週。同時配合針灸治療，效果會更明顯。記住：晚餐最好在睡前3小時完成，七分飽就好。」
🧘 食療配合運動效果更佳
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